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Sabato 19 settembre torna per il secondo anno consecutivo a Cortina d’Ampezzo, Belluno, Scoop!, la grande festa delle cooperative del territorio ideata e realizzata da Confcooperative Belluno e Treviso con il contributo della Camera di Commercio Treviso - Belluno Dolomiti e CortinaBanca,. in collaborazione con Imoco Volley, Associazione Albergatori di Cortina, La Cooperativa di Cortina.
La manifestazione si svolgerà nell’area tra il padiglione della Conchiglia e piazza Angelo Dibona per tutta la giornata, dal mattino al tramonto, coinvolgendo le eccellenze del mondo cooperativo delle provincie di Belluno e Treviso. L’obiettivo è trasmettere un messaggio semplice ma importante: la cooperazione, correttamente espressa, porta valore e valori al territorio. Infatti per questa edizione è stato scelto lo slogan “Buono, sano e sostenibile”, tre aggettivi che riassumono l’impegno cooperativo e connotano i prodotti delle realtà bellunesi e trevigiane.
Il programma.
Si inizierà alle 10.00 con l’inaugurazione dell’evento in piazza Dibona e con l’avvio di Scoop! Tasting, le degustazioni di vini, formaggi e mieli delle cooperative, che si protrarranno per tutto il giorno fino alle 21.00.
Alle 10.30 si proseguirà quindi con Coop Gourmet, lo show coocking che vedrà ai fornelli, insieme, gli chef degli hotel cittadini e gli aspiranti cuochi dell’Istituto Alberghiero di Cortina: verranno preparati quattro piatti utilizzando materie prime prodotte dalle cooperative e valorizzando in chiave moderna e innovativa la tradizione e il territorio; una volta pronti, alle 12.30, saranno protagonisti di Assaggio a passeggio: il pubblico li potrà assaporare.
Alle 11.00 e alle 16.00 appuntamento con le degustazioni guidate di vini, formaggi e mieli: appassionati e neofiti potranno cimentarsi in un percorso sensoriale accompagnati dalle spiegazioni e dai consigli di sommelier professionisti Ais - Associazione Italiana Sommelier, maestri Onaf - Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio ed esperti dell’analisi sensoriale del miele.
Alle 15.00 è in programma Scoop! Snack e si potranno incontrare le Pantere di Imoco Volley e gli hockeysti di Sportivi Ghiaccio e gli atleti dell’Associazione Curling Cortina, che si sfideranno nella preparazione della “merenda del campione”, utilizzando principalmente frutta e verdura prodotte delle cooperative del territorio.
Si proseguirà alle 16.30 con L’oro delle Dolomiti, una dimostrazione esperienziale dell’attività di smielatura, e si concluderà alle 18.00 con lo spettacolo teatrale 6° (sei gradi) di e con Giobbe Covatta, che rientra nella rassegna culturale Robe da mati che la cooperativa sociale Sol.Co. organizza annualmente a Treviso (ingresso gratuito). Il titolo fa riferimento all’aumento in gradi centigradi della temperatura del nostro pianeta: il comico napoletano si chiede come sarà il mondo la cui temperatura media sarà più alta rispetto ad oggi e accompagnando comicità, ironia e satira alla divulgazione scientifica, tratteggia una riflessione profonda su quelli che sono senza dubbio i grandi temi del nostro secolo: sostenibilità del Pianeta e delle sue popolazioni, un tema al quale il mondo delle cooperative è particolarmente sensibile e attento.
Per tutta la giornata, infine, all’interno de La Cooperativa di Cortina sarà attivo un corner di vendita dei prodotti cooperativi. L'intero ricavato verrà donato progetto “Povertà vicine” dell’associazione bellunese Insieme si può.
Per informazioni: www.bellunotreviso.confcooperative.it